Wöchentlicher Speiseplan – Weiche Kost nach Mund-OP

Tag 1 Flüssig & sehr weich

Frühstück: Grießbrei mit Hafermilch (ungesüßt oder mild gesüßt)
Mittagessen: Klare Gemüsebrühe mit püriertem Kartoffel-Gemüse
Nachmittag: Apfel-Bananenmus (kein frischer Apfel!)
Abendessen: Cremige Kürbissuppe mit Haferflocken
Snack/Tipp: Eiweißreicher Shake (z.B. Joghurt, Banane, Mandelmus)

Tag 2 Etwas mehr Konsistenz

Frühstück: Haferbrei mit pürierter Birne
Mittagessen: Kartoffelpüree mit fein püriertem Möhrengemüse
Nachmittag: Milchpudding (z.B. Vanille) lauwarm
Abendessen: Zucchini-Cremesuppe mit Frischkäse
Snack: Trinkjoghurt oder Buttermilch

Tag 3 Eiweiß anheben

Frühstück: Quark mit Banane (gut zerdrückt oder püriert)
Mittagessen: Linsensuppe, fein püriert
Nachmittag: Weiches, gekochtes Ei (nur wenn toleriert)
Abendessen: Griessuppe mit Haferdrink
Snack: Proteinreiches Getränk oder Smoothie (ohne Kerne/Stückchen)

Tag 4 Erste leichte Struktur

Frühstück: Rührei mit Milch, sehr weich zubereitet
Mittagessen: Püriertes Hähnchen mit Süßkartoffelpüree
Nachmittag: Milder Fruchtquark
Abendessen: Cremige Erbsensuppe (ohne Stückchen)
Snack: Reife Avocado, zerdrückt mit etwas Öl

Tag 5 Weiche Vollkost

Frühstück: Weiches Weißbrot ohne Kruste mit Frischkäse
Mittagessen: Pasta sehr weich gekocht mit pürierter Zucchini-Sahnesoße
Nachmittag: Gedämpfte Birne, weich zerdrückt
Abendessen: Gemüsecreme mit weich gekochtem Reis
Snack: Pudding mit Haferflocken

Tag 6 Aufbauende Kost

Frühstück: Milchreis mit Zimt und pürierten Beeren (z.B. Blaubeeren)
Mittagessen: Pürierte Fischcreme (z.B. Seelachs) mit weichem Kartoffelpüree
Nachmittag: Joghurt mit pürierter Mango
Abendessen: Weiche Polenta mit Butter und Gemüsepüree
Snack: Smoothie mit Mandelmilch

Tag 7 Leichte normale Kost

Frühstück: Sehr weiches Rührei mit zerdrückter Avocado
Mittagessen: Cremiges Risotto mit Kürbis
Nachmittag: Apfelmus mit Zimt
Abendessen: Kartoffel-Möhren-Stampf mit Frischkäse
Snack: Weiche Quarkspeise mit Banane